4 postas de bacalhau demolhadas
(chá) de tomate picado
(chá) de azeite
(chá) de água
(sopa) de salsa
pimenta-malagueta sem sementes picada e sal a gosto
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho amassados
1 pitada de orégano
Aferventar o bacalhau. Escorrer a água, remover a pele e as espinhas. Desfiar o peixe em
lascas. Num refratário, aquecer o azeite por 2 minutos em potência alta. Adicionar a
cebola e dourar por 3 minutos, na mesma potência. Acrescentar o bacalhau, o alho, o
orégano, o tomate, a pimenta e o sal. Juntar a água e polvilhar com a salsa. Misturar e
levar ao microondas tampado por 8 minutos na mesma potência. Na metade do tempo, mexer.
Aguardar 8 minutos e retirar do microondas.