Para 2 pessoas
1 pitada de pimenta preta
2 postas de bacalhau
500 gramas batatas
1 ramo de salsa
2 dentes de alho
3 cebolas
1 cravinho
azeite
Toma-se bacalhau cru, depois de posto de molho, partir em lascas e batatas cruas em rodas.
Colocar num tacho ou numa caçarola uma camada de rodas de cebola com um ramo de salsa,
dentes de alho em rodas, cravo, pimenta e outra camada de bacalhau e rodas de batata. Por
cima destas duas camadas colocar uma porção de bom azeite que quase cobrir a mistura.
Levar a caçarola tapada a forno brando, agitando-a até que o bacalhau esteja cozido.