(chá) de arroz
300 gramas de lula cortada em anéis
400 gramas de camarão médio
300 gramas de mexilhão
e meia (chá) de água fervente
(sopa) de suco de limão
(sopa) de cheiro-verde
(café) de açafrão
(sopa) de óleo
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 frasco de maionese (250 g)
2 tomates médios picados
1 cebola média picada
Em uma vasilha, colocar a lula, o camarão e o mexilhão. Cobrir com água, juntar o suco
e deixar de molho por cerca de 15 minutos. Escorrer, lavar em água corrente e reservar.
Em uma panela, aquecer o óleo em fogo médio e dourar o alho. Juntar a cebola, os
tomates, a lula, o camarão e o mexilhão reservados e cozinhar por cerca de 3 minutos.
Adicionar o sal, a pimenta, o arroz, o açafrão, a água fervente e o cheiro-verde.
Tampar e cozinhar em fogo médio por 10 minutos ou até o arroz ficar macio e secar o
líquido. Desligar o fogo, acrescentar a maionese e misturar. Servir em seguida.