(chá) de arroz
(chá) de água
(sopa) de cebola ralada
(sopa) de óleo
1 vidro de leite de coco de 200 gramas
sal
Lavar o arroz em várias águas e escorrer. Levar ao fogo, em uma panela, o óleo e a
cebola. Quando esta estiver fritando, juntar o arroz e o sal. Misturar bem e deixar fritar
bem. Adicionar, então, a água. Esperar ferver para tampar. Diminuir o fogo. Quando
estiver quase secando o arroz, adicionar o leite de coco. Pronto o arroz, enformar,
apertando bem. Depois de 5 minutos, desenformar e enfeitar com galhinhos de salsa. É um
ótimo acompanhamento para pratos de peixe, camarão e bacalhau.