Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
(chá) de azeite
(sopa) de ervas finas
1 vidro pequeno de maionese
1 cebola pequena ralada
sal a gosto
2 baguetes
Numa panela, refogar a cebola no azeite. Acrescentar o bacalhau e misturar bem. Adicionar as ervas e a azeitona. Temperar com sal e mexer por 10 minutos. Deixar esfriar e juntar a maionese. Misturar bem e deixar na geladeira. Na hora de servir, cortar as baguetes em quatro e abra-as ao meio. Rechear o pão e servir.