(sopa) de fermento químico em
(chá) de sal
(chá) de farinha de trigo
(chá) de leite
2 batatas cozidas e espremidas
100 ml de azeite
Recheio
(chá) de mussarela ralada
2 tomate em fatias
4 filés de aliche
orégano
sal
azeite
Numa tigela, colocar as batatas cozidas e amassadas. Acrescentar azeite, sal, leite e
farinha misturada com fermento. Misturar. Untar uma fôrma com manteiga e colocar a massa
depois dispor a mussarela, os tomates, aliche, orégano, sal e levar para o forno por
aproximadamente 20 minutos. Pode substituir o aliche por calabresa fatiada, cebola ou
tomates secos e azeitonas.