das (sopa) de farinha de trigo
sal
(sopa) de manteiga
1 quilo de batatas
1 ovo
Recheios
Um picadinho de carne com ervilhas, azeitonas e ovos, um ensopado de camarões com
palmito, carne moída com ovos e azeitonas, etc.
Cozinhar e esprema as batatas. Juntar os outros ingredientes para a massa e misturar tudo
muito bem. Numa assadeira untada com manteiga, estenda parte da massa. Colocar o recheio;
cobrir com a massa restante, pincelar com gemas batidas e levar ao forno e levar ao forno
para corar.