(100 gramas) de queijo prato
ralado no ralo grosso
de leite
(sopa) de queijo parmesão
ralado
(sopa) de água
5 salsichas (200 gramas) cortadas em rodelas
450 gramas de batatas cozidas cortadas em cubinhos
1 receita de Massa básica para torta aberta simples
Sal e pimenta-do-reino
1 gema
2 ovos
Assar a massa por 15 minutos. Retirar do forno e tirar o papel com o feijão. Pincelar o
fundo da massa com a mistura de gema com água. Levar ao forno novamente e assar por mais
10 minutos. Retirar do forno e rechear. Misturar a salsicha com a batata e colocar dentro
da massa. Misturar o queijo, o leite, os ovos e temperar com sal e pimenta-do-reino.
Despejar sobre a batata e a salsicha. Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno
quente preaquecido por 30 a 35 minutos.