400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(chá) de pimentão verde sem
sementes em cubos
(chá) de pimentão amarelo sem
sementes em cubos
(chá) de cheiro-verde
(chá) de azeite
(chá) de água
(sopa) de alho triturado
3 batatas sem casca cortadas em rodelas finas
1 alho-poró em rodelas (só a parte branca)
Em um refratário colocar o alho, o alho-poró, os dois tipos de pimentão e o azeite.
Tampar e levar ao microondas por 4 minutos em potência alta. Acrescentar o bacalhau
desfiado e 4
(sopa) de água. Levar ao forno por mais um minuto. Misturar bem e
reservar. Colocar a batata em outro refratário com a água restante. Tampar e cozinhar
por 4 minutos em potência alta. Retirar. Em outro refratário, fazer camadas alternadas
do refogado de bacalhau e de batata, mas finalizar com o bacalhau. Levar ao forno por 2
minutos na mesma potência. Polvilhar com cheiro-verde e servir.