1 quilo de lascas de bacalhau
2 dentes de alho picados bem pequeno
azeite e salsinha picada a gosto
½ quilo de grão-de-bico
4 cebolas grandes
2 ovos
Dessalgue normalmente o bacalhau. Deixar de molho o grão-de-bico no dia anterior.
Cozinhar o bacalhau e o grão-de-bico em separado. Quando prontos, colocar em uma tigela,
enfeitar com os ovos cozidos, salpicar a salsinha picada e regar o prato com o seguinte
molho: Cortar as cebolas em rodelas bem finas e dourar juntamente com o alho no azeite (em
abundância). Quando estiver no ponto, regar o prato e Servir.