(chá) de queijo-de-minas
ralado
(chá) de manteiga
1 tablete de caldo de frango
1 quilo de batata
2 cebolas picadas
Cozinhar as batatas descascadas com sal, até que estejam macias. Escorrer e amassar.
Fritar a cebola na manteiga junto com o tablete do caldo de galinha mexendo bem até
dissolver. Acrescentar a batata amassada e misturar bem. Forrar uma forma refratária
baixa untada com a metade do creme de batatas. Colocar o queijo por cima e cobrir com o
restante da batata. Levar ao forno moderado por 20 minutos. Servir quente com molho de
tomate.