2 batatas grandes
1 dente de alho
Óleo ou azeite
Sal
Cozinhar as batatas com casca em uma panela com água. Depois de cozidas cortar as batatas
e colocar no liquidificador, acrescentar um pouco de óleo ou azeite (não muito, para
não ficar muito mole), acrescentar o sal, colocar o alho e bater até dar consistência
de molho. Colocar em um recipiente e passar a picanha em tirinhas, já assadas, nesse
molho. Se gostar, colocar mais um dente de alho para ficar mais picante, mas não exagere.