Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Fácil
de (sopa) de azeite
de (sopa) de salsa
2 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 pimentão verde sem sementes picado
2 dentes de alho picados
4 ovos bem batidos
1 cebola picada
Aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho até a cebola ficar transparente. Adicionar o
pimentão e mexer. Colocar o bacalhau desfiado e refogar bem. Despejar os ovos, misturar e
polvilhar com a salsa. Misturar bem e deixar no fogo por dez minutos, mexendo às vezes,
ou até os ovos ficarem cozidos.