Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
Fácil
de (sopa) de farinha de rosca
de (sopa) de farinha de trigo
de (sopa) de cheiro-verde
de (sopa) de azeite
de (chá) de molho bechamel
de (chá) de leite de coco
1 pitada de pimenta-do-reino em pó
300 gramas de bacalhau demolhado
Farinha de rosca para polvilhar
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
7 batatas
3 ovos
Aferventar o bacalhau, reservando a água, e remover a pele e as espinhas. Cozinhar a
batata na água reservada. Quando estiver cozida, escorrer, retirar a casca e espremer.
Refogar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar o bacalhau, a pimenta, o leite de coco e
o cheiro-verde. Misturar bem e reservar. Misturar com a batata e os íngredientes
restantes, exceto o bechamel. Untar uma forma com azeite e polvilhar com farinha de rosca.
Distribuir o preparado e assar em forno preaquecido até dourar. Servir com o molho
bechamel à parte.