(sopa) de cebolinha verde
picada
(sopa) de óleo de girassol
(sopa) de vinagre de maçã
(sopa) de salsinha picada
de parmesão ralado
2 batatas médias em rodelas
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
Colocar em uma fôrma refratária o óleo, o vinagre, a salsinha e a cebolinha e temperar
com sal e pimenta. Adicionar a batata, mexer bem, tampar e levar ao microondas em
potência alta por 10 a 12 minutos, ou até que a batata esteja macia. Mexer 2 vezes
durante o cozimento. Deixar descansar com tampa por 4 minutos. Polvilhar com o parmesão e
servir.