Boteco
1 panhoca de 100 gramas
150 gramas de lingüiça calabresa
de colorau mais forte
100 ml de vinho tinto seco
500 gramas de paleta
200 gramas de quiabo
Alho e sal a gosto
Cozinhar a carne temperada com vinho, fritar a calabresa e misturar. Levar ao fogo por 10 minutos. Salpicar o quiabo na frigideira quente, jogar um pouco de água para não tostar. Rechear a panhoca e decorar com o caldo da carne e o quiabo.