Não Alcoólico – Suco de melancia com gengibre
de (sopa) de gengibre picado
açúcar se necessário
½ melancia grande
2 copos de água
Descascar o gengibre e cortar em pedaços bem pequenos. Retirar a polpa da melancia e
cortar em pedaços grandes. Colocar a melancia, a água e o gengibre no liquidificador.
Bater pausadamente (bater um pouquinho, paare, bater mais um pouco e assim por diante)
para que os caroços da melancia não virarem um purê. Quando a melancia se desfizer e o
suco estiver bem homogêneo, parar de bater. Coar o suco numa peneira bem fina, levar à
geladeira e servir bem gelado. Se quiser adoçar, bater com um pouco de açúcar.