Não Alcoólico – Café Vienense
de (sopa) de açúcar
400 ml de café fervente levemente adoçado
100 gramas de chocolate meio amargo picado
200 ml de creme de leite fresco
canela em pó
cacau amargo
chantilly
Em uma panela, colocar o chocolate e o açúcar para derreter em banho-maria. Em seguida,
acrescentar aos poucos o café e o creme de leite, bater continuamente com o batedor
manual até obter uma mistura espumosa. Despejar o café vienense em 4 taças, decorar com
o chantilly e polvilhar com a canela e o cacau. Servir a seguir.