Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
300 gramas de bacalhau demolhado e desfiado
1 repolho pequeno cortado à juliana
(chá) de azeitonas pretas picadas
(chá) de azeite
(sopa) de suco de limão
(sopa) de cheiro-verde
manjericão e pimenta-do-reino a gosto
4 pimentões verdes
sal a gosto
Ferva água e temperar com limão e sal. Adicionar o repolho e afervente. Escorrer e deixar esfriar. Numa saladeira, colocar os ingredientes restantes e o repolho. Misturar bem. Prove o sal e levar à geladeira de um dia para o outro.