(sopa) de manteiga
(sopa) de banha
de açúcar
1 quilo de batata doce cozida e espremida
1 e ½ copo (grande) de leite morno
100 gramas de fermento para pão
1 pitada de sal
4 ovos
Bater no liquidificador o leite, o fermento, os ovos, o açúcar e a manteiga. Juntar esta
mistura à batata e misturar bem até que fique bem uniforme.Vá colocando a farinha de
trigo até soltar das mãos. Sovar bem.Deixar a massa descansar por 5 minutos. Fazer os
pães, colocar no tabuleiro e deixar crescer até quase dobrar de tamanho. Levar ao forno
quente.