1 quilo de línguas de bacalhau demolhadas
(sopa) de molho de tomate
refogado
(sopa) de margarina
(sopa) de azeite
(sopa) de salsa
(chá) de molho bechamel
100 gramas de cogumelos picados
suco de 2 limões
2 cebolas picadas
sal a gosto
Aferventar, escorrer e limpar a língua. Numa panela, colocar a margarina, a salsa, o suco
de limão e a língua. Saltear por 2 minutos. A parte, aquecer o azeite e refogar a
cebola. Temperar com sal. juntar o molho bechamel e cozinhar por 2 minutos. Adicionar o
molho de tomate e o cogumelo. Misturar bem. Colocar a língua no centro dos pratos. Cobrir
com o molho e servir.