600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(chá) de buquês de brócolis
cozidos e picados
(chá) de castanha-de-caju
torrada
(chá) de cebolinha verde
picada
(chá) de creme de leite
(sopa) de vinho branco
(chá) de água
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Numa panela, colocar o bacalhau e temperar com sal e pimenta. Regar com o vinho e a água.
Levar ao fogo e cozinhar por 5 minutos. Juntar o brócolis, o creme de leite e metade da
cebolinha. Misturar bem e cozinhar por mais 5 minutos. Retirar do fogo, polvilhar com a
cebolinha restante e a castanha em lascas. Servir.