300 gramas de lascas de bacalhau cozido e picado
500 gramas de lombo de porco salgado, cozido e fatiado
200 gramas de azeitona graúda preta
500 gramas de grão de bico cozido
300 gramas de camarão médio
200 gramas de batatas
1 litro de caldo de galinha
2 dentes de alho picado
200 gramas de maionese
pão fatiado
Cozinhar as batatas com caldo de galinha e passar no liqüidificador. Coloque no tacho de
fondue. Prepare o molho com a maionese e o alho picado. Passar os ingredientes (bacalhau,
camarão, lombo e paio) no caldo. Servir com o grão de bico, pão e azeitonas.