4 filés de bacalhau fresco
(chá) de aspargos aferventados
e picados
(chá) de margarina
(sopa) de farinha de trigo
1 pimentão vermelho sem sementes em tiras
suco de 1 limão
1 pitada de sal
Lavar os filés de peixe. Secar e temperar com o suco de limão e o sal. Secar e passar na
farinha. Fritar na metade da margarina até dourarem. Retirar do fogo, escorrer sobre
papel-toalha e reserve, mantendo aquecidos. Refogar os aspargos na margarina restante.
Colocar os filés numa travessa, decorar com o pimentão e servir com os aspargos.