Para 4 pessoas
600 gramas de batatas
2 postas de bacalhau
2 couves brancas
300 ml de azeite
1 dente de alho
1 folha de louro
1 malagueta
sal
Deixar demolhar o bacalhau (24 horas). Descascar as batatas. Cozinhar conjuntamente as
couves. Levar o restante azeite ao forno com o dente de alho, o louro e a malagueta.
Deixar alourar o alho, temperar com sal e colocar sobre o bacalhau, as couves e as
batatas. Tampar o tacho e levar a ferver ao forno. Servir quente.