700 gramas de batata doce cozida espremida
(sopa) de queijo ralado
parmesão
(sobremesa) de margarina
(sopa) de amido de milho
(cha) de fermento em pó
(sopa) de açúcar
½ pote de iogurte natural
Recheio
200 gramas de queijo fresco em cubos
200 gramas de goiabada em cubos
Para empanar
1 pote de iogurte natural
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Misturar todos os ingredientes. Formar bolinhas. Rechear com um pedacinho de queijo e um
de goiabada. Misturar o iogurte com os ovos batidos. Passar na os bolinhos na mistura de
iogurte e ovos, depois farinha de rosca e fritar em óleo bem quente.