Boteco
1 quilo de paleta cortada em cubos
de (sopa) de pasta de alho (sem sal)
de (sopa) de creme de cebola
de (sopa) de colorau
1 cebola grande picada
de óleo
Sal a gosto
Dourar o alho no óleo, acrescentar o colorau, a cebola e a carne picada. Deixar cozinhar em fogo baixo até a água da própria carne cobri-la. Acrescentar mais um pouco de água e colocar na pressão durante 15 minutos para encorpar. Dissolver as duas colheres de (sopa) do creme de cebola em um pouco de água até adquirir consistência. Misturar o creme de cebola na carne e deixar cozinhar mais um pouco até engrossar.