Alcoólico – Bellini (pêssegos com champanha)
Proibido para menores de 18 anos – Beba sempre com moderação
de (chá) de licor de pêssego
(peachtree)
champanhe ou Prosecco gelado
2 pêssego maduros e doces
Colocar os pêssegos para gelar. Descascar os pêssegos, retirar o caroço e colocar a
polpa em um liquidificador. Acrescentar o licor e bater bem. Distribuir a mistura de
pêssegos em 4 taças (flute) e completar com champanha ou prosecco gelado. A proporção
de suco de pêssegos deve ser de 3 partes para cada 7 partes de champanha. Prosecco é um
espumante produzido na Itália.