(sopa) de margarina ou manteiga
de fubá fino
1 cebola média ralada
6 batatas cozidas
Sal a gosto
Cortar as batatas em quadradinhos e colocar numa vasilha junto com a cebola e os demais
temperos e fubá. Misturar tudo muito bem. Numa panela ou frigideira funda, derreter a
margarina/manteiga. Juntar em seguida as batatas e deixar fritar até ficarem douradas e
tenham uma crosta, mexendo freqüentemente para que elas não grudem uma nas outras.