(chá) de leite de coco
500 gramas de bacalhau porto demolhado
½ pimentão vermelho
½ pimentão verde
1 tomate picado
azeite de oliva
½ cebola
coentro
1 batata
colorífico
Deixar o bacalhau de molho e cortar em pedaços. Cozinhar a batata cortada em pedaços e a
cebola em água e azeite de oliva. Cortar o pimentão, o alho e o tomate. Grelhar o
bacalhau no azeite e adicionar o tomate, o pimentão, o louro e o alho. Adicionar a batata
e a cebola. Aquecer o colorifíco em um pouco de azeite. Quando começar a pipocar, desligar.
Temperar com coentro e adicionar leite de côco. Decorar com colorífico.
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