Para 6 pessoas
6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura
Óleo para untar a grelha
Sal
Molho
(sopa) de limão
½ litro de azeite leve
2 gemas
Sal
Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal. Levar a fogo forte e colocar
por cima as postas de peixe, passando-as de ambos os lados. Bater numa tigela as gemas de
ovo com o sumo de limão e o sal. e colocar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para
não desandar o molho. Servir com maionese.
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