3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
(sopa) de azeite-de-dendê
(sopa) de azeite
(chá) de leite de coco
1 pimentão vermelho sem sementes picado
1 tomate sem sementes picado
sal e cominho a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho
Numa panela, colocar os dois tipos de azeite e refogar o bacalhau. Juntar a cebola, o alho
esmagado, o tomate e pimentão. Temperar com o sal e o cominho e deixar apurar por 10
minutos em fogo baixo. Acrescentar o leite de coco e cozinhar por mais 5 minutos. Servir
em seguida.