500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(sopa) de manjericão picado
(sopa) de salsa picada
(chá) de azeite
100 gramas de azeitonas sem caroço picadas
5 batatas sem casca cozidas e em rodelas
4 tomates sem pele e sem sementes
2 dentes de alho picados
2 cebolas médias
Untar um refratário com metade do azeite. Colocar o bacalhau e, por cima, a batata.
Cortar a cebola e o tomate em rodelas e colocar sobre a batata. Regar com o azeite
restante. Polvilhar com a azeitona, o alho, o manjericão e a salsa. Levar ao forno médio
por 20 minutos e servir.