1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
(chá) de cebolinha verde
picada
(chá) de pedaços de pão
fresco
(chá) de queijo prato ralado
(chá) de mostarda
1 e ½
(sopa) de manteiga
(sopa) de salsa picada
(sopa) de alecrim
Cortar o peixe em pedaços e transferir para um refratário. Pincelar com a mostarda. Numa
tigela, misturar o pão, a salsa, a cebolinha e o alecrim e polvilhar sobre o bacalhau.
Cobrir com pedaços de manteiga e com o queijo. Levar ao forno preaquecido até o queijo
se derreter e servir.