Para 2 pessoas
700 gramas batatas médias
500 gramas de bacalhau
3 cebolas grandes
manteiga
salsa picada
pimenta
azeite
Cozer o bacalhau segundo a regra, tirar a pele e as espinhas, dividir em lascas; misturar
com pedaços de batatas cozidas, em quantidade superior à do bacalhau; temperar com
manteiga, pimenta e salsa picada, passar pela máquina de picar. Pôr ao forno, numa
frigideira, azeite e rodas de cebolas; deixar aloirar; depois escorrer a cebola. No azeite
fervente colocar a massa preparada, misturar tudo, ligando de modo a formar um bolo;
começando este a aloirar, retirar do forno.