4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
(chá) de azeite
150 gramas de queijo parmesão ralado
2 pimentões verdes sem sementes
5 tomates sem sementes picados
6 azeitonas verdes recheadas
10 batatas médias sem casca
2 cebolas
4 ovos
Desfiar o peixe e reservar. Cozinhar em água e sal a batata e o ovo. Descascar a batata e
o ovo. Cortar a cebola, o pimentão e o ovo em rodelas. Numa assadeira untada com azeite,
colocar o bacalhau. Por cima distribuir a batata, a cebola, o tomate, o pimentão e o ovo.
Colocar a azeitona por cima e polvilhar com queijo. Regar com o azeite e levar ao forno
por 15 minutos ou até gratinar.