800 gramas de bacalhau demolhado e limpo
(sopa) de suco de limão
(chá) de azeite
sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto
4 ovos cozidos e sem casca
1 vidro grande de maionese
4 dentes de alho
4 batatas
Cozinhar a batata com casca em água e sal até ficar macia. A parte, aferventar o
bacalhau com o alho picado. Escorrer e separar o peixe em pedaços. Numa assadeira,
colocar a batata inteira sem casca e regar com azeite. Temperar com sal e pimenta.
Adicionar o bacalhau e Distribuir o ovo cozido cortado em quatro. Misturar a maionese com
o suco de limão e cobrir o enformado com essa mistura. Levar ao forno e assar até a
maionese gratinar. Servir em seguida.