(sopa) de manteiga
(sopa) de azeite
1 quilo de bacalhau ling demolhado
250 ml de creme de leite fresco
750 gramas de purê de batatas
4 dentes de alho amassados
200 gramas de queijo ralado
2 ovos batidos
salsinha
sal
Aquecer o azeite. Adicionar o alho picado, o bacalhau em lascas e a salsinha picada.
Refogar por 5 minutos. Acrescentar o purê de batatas,a manteiga, o creme de leite e
cozinhar por 10 minutos mexendo para não grudar. Adicionar os ovos batidos, mexer bem
para incorporá-los. Colocar a mistura em um refratário, espalhar o queijo ralado e levar
ao forno preaquecido até gratinar. Servir com salada verde.
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