1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas
8 batatas sem casca
(sopa) de sal grosso
(chá) de azeite
2 cebolas cortadas em meia-lua
1 pimentão vermelho sem sementes
1 pimentão verde sem sementes
1 pimentão amarelo sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho
Colocar a batata em uma forma e polvilhar com sal grosso. Levar ao forno em temperatura
alta por 20 minutos ou até a batata ficar macia. Em outra forma, Distribuir as postas de
bacalhau com a cebola, o alho esmagado e o pimentão em tiras. Regar com o azeite e
temperar com sal e pimenta. Levar ao forno por 20 minutos. Em pratos individuais, colocar
o bacalhau com a batata ao redor.