½ quilo de bacalhau porto demolhado
300 ml de azeite de oliva
2 cabeças de alho
Limpar o bacalhau, tirando toda a pele e espinha. Soltar as lascas. Picar o alho em
quadradinhos pequenos. Forrar uma travessa com as lascas de bacalhau, salpicar com o alho
picado, cobrir com azeite. Fazer camadas, sempre cobrindo com azeite. Cobrir a travessa
com filme e deixar marinar na geladeira por 24 horas. Ajuste o sal depois de pronto.
Servir com pão.