Para 2 pessoas
500 gramas de bacalhau
100 gramas camarões
100 gramas melxilhões
100 gramas amêijoas
500 gramas manteiga
100 gramas ostras
sumo de 4 limões
pimenta
Cozinhar 500 gramas de bacalhau, e desfazer em lascas, camarões, ostras, mexilhões,
amêijoas e quaisquer outros mariscos. Colocar o bacalhau numa caçarola e juntar os
mariscos, 500 gramas de manteiga, salsa picada, sumo de três limões e uma pitada de
pimenta; levar ao forno, mexendo sempre, de baixo para cima, e, fervendo um quarto de
hora, tirar para fora do forno. Servir numa travessa com batatas desfeitas.