1 quilo de batata
(sopa) de queijo parmesão
ralado
(sopa) de margarina
1 e ½
de queijo prato em cubos
de leite
2 fatias de pão de forma esfarelado sem casca
Cozinhar as batatas em água e sal. Escorrer e amassar grosseiramente. Acrescentar 5
colheres (sopa) de margarina e o queijo, misturar. Provar o sal, se nescessário
acrescentar mais. Colocar em um refratário untado e despejar por cima o leite. Derreter a
margarina restante e misturar ao pão esfarelado e o queijo ralado. Salpicar por cima das
batatas e assar em forno médio até dourar. Servir em seguida.