(chá) de azeite
1 quilo de bacalhau ling demolhado
300 gramas de batata cozida
2 dente de alho em fatias
2 ovos cozidos em rodelas
200 ml de caldo de peixe
100 gramas de aspargo
50 gramas de ervilha
salsinha
Aquecer o azeite. Adicionar o alho em fatias. Deixar dourar e retirar. Adicionar o
bacalhau pelo lado da pele. Deixar cozinhar em fogo brando por 10 minutos. Virar o
bacalhau e deixar cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Adicionar aos poucos o
caldo de peixe. Acrescentar as ervilhas, os aspargos, as batatas cozidas, a salsinha e o
alho. Deixar cozinhar por 5 minutos. Servir com os ovos cozidos.
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