Para 4 pessoas
400 gramas de bacalhau
200 gramas de batatas
salsa à gosto
1 tomate
1 pimentão
1 cebola
1 ovo
azeitona
Dessalgar o lombo do bacalhau. Cozinhar o bacalhau durante 15 munutos e depois fritar a
posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. O tomate (inteiro), a cebola (em
rodelas), o ovo cozido e o pimentão (cortado ao meio) são fritos. A batata é dourada.
Enfeitar o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.
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