Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
(chá) de azeite
aceto balsâmico e sal a gosto
2 grapefruits
Desfiar o bacalhau e o separe em lascas. Reservar. Descascar a grapefuit, retirar a pele e as sementes. Separe-a em gomos. Numa saladeira, colocar os gomos da fruta, o bacalhau e a azeitona. Temperar com o azeite, o aceto e o sal. Servir em seguida.