Massa
(chá) de fermento químico em
(sopa) de farinha de trigo
(sopa) de margarina
4 batatas cozidas e espremidas
2 ovos
sal
Recheio
(sopa) de salsinha picada
(sopa) de farinha de trigo
(sopa) de óleo de soja
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho verde escorrido
½ cebola picadas
sal
Massa
Misturar todos os ingredientes e espalhar em uma fôrma refratária untada, reservar.
Recheio
Colocar em um refratário o óleo e a cebola, levar ao microondas por 3 minutos na
potência alta. Acrescentar a farinha de trigo, o sal e o milho. Retornar ao microondas
por mais 3 a 4 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo. Retirar e
acrescentar o creme de leite. Misturar bem.
Montagem
Colocar o recheio sobre a massa de batata reservada, polvilhar com a salsinha e levar ao
microondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Servir quente.
Obs: Para cozinhar as batatas no microondas, lavar muito bem, com a casca, secar, furar
algumas vezes com um garfo. Colocar as batatas nas bordas do prato giratório do
microondas e programar por 10 a 12 minutos na potência alta.