½ quilo de batatas
50 gramas de queijo ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
Recheio
300 gramas de carne moída ou frango ou palmito já preparado
3 ovos cozidos
azeitonas
Cozinhe as batatas. Já descascadas passe-as no espremedor. Junte os demais ingredientes e
mexa levemente para misturar. Forre as forminhas (untadas) recheie a gosto e junte ovo
picado e azeitonas (sem caroço). Cubra com ou tra porção de massa. Pincele com gema e
leve ao forno para assar.