800 gramas de bacalhau demolhado e limpo
(sopa) de salsa
(chá) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
Desfiar o bacalhau em lascas e colocar numa panela. Regar com azeite e levar ao fogo
baixo. Misturar com vigor. Quando estiver cremoso, temperar com o sal, a pimenta e o alho
bem picado. Misturar bem e polvilhar com a salsa antes de servir.