Massa
(sopa) de ervas finas (ou
orégano e cominho)
(chá) de canela em pó
(sopa) de cheiro verde
(sopa) de azeite
(sopa) de hortelã
(sopa) de sal
300 gramas de trigo par quibe
Pimenta do reino a gosto
750 gramas de batata
½ pimentão vermelho
2 cebolas
Recheio
(sopa) de margarina
(sopa) de azeite
½ pacote (sopa) de cebola
½ quilo De ricota
Pimenta à gosto
1 cebola
Sal
Massa
Misturar tudo muito bem. Reservar.
Recheio
Levar a margarina e a cebola por 5 minutos no microondas na potência alta. Juntar a
ricota, a sopa de cebola e o azeite. Acerte o sal e a pimenta. Untar ligeiramente um
refratário com óleo. Colocar metade da massa reservada, o recheio e o restante da massa,
pincelar com shoyo e levar ao microondas por 15 minutos na potência alta.