4 filés de bacalhau fresco
(chá) de molho de tomate
refogado
(chá) de leite de coco
(chá) de creme de leite
(sopa) de cheiro-verde picado
2 dentes de alho amassados
suco de 2 limões
sal a gosto
Aquecer o forno em temperatura média. Em uma tigela média temperar os filés com o
limão, o alho e o sal. Deixar tomar gosto por 15 minutos. Bater no liquidificador o molho
de tomate, o leite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Colocar metade
dessa mistura num refratário e colocar os filés por cima. Cobrir com a mistura restante.
Levar ao forno por 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido. Retirar do forno,
polvilhar com o cheiro-verde e servir em seguida.